矶烧的成因与对策：海胆啃食与藻场再生

什么是矶烧？海中森林消失的现象

定义，以及与正常变动的区别

矶烧是指由海带、裙带菜、马尾藻类等大型海藻构成的“藻场”，超出季节性增减和年际小幅变化的范围，明显衰退或消失的现象。水产厅的资料也是这样说明的。藻场是鱼、贝类和甲壳类的产卵场、幼体育成场和觅食场，因此藻场消失，沿岸渔业资源本身也会日渐衰弱。

海藻本来就会随季节变化，春天生长、夏天枯萎，所以仅凭“今年偏少”不能称为矶烧。只有海藻多年不再恢复、岩石表面持续被白色的石灰藻（无节珊瑚藻类）覆盖时，才被判定为矶烧。

在全国蔓延的藻场衰退

水产厅的资料指出，截至2021年有31个都道府县的藻场出现衰退。从北海道的海带场到九州、西南诸岛的海藻和海草藻场，各地都有报告，并非只是某一片海的问题。

为什么与我们的生活有关

• 水产资源：鲍鱼、蝾螺、海胆、龙虾以及许多鱼类的幼体都依赖藻场
• 净化水质：海藻会吸收海水中的营养盐
• 碳储存：藻场作为蓝碳的承担者备受关注（蓝碳解说）

矶烧的成因：海胆并非唯一的“坏蛋”

北海道水产试验场整理的三类因素

北海道水产试验场的资料将与矶烧有关的因素分为三类。其中人类较容易加以控制的，是海胆等的啃食和海藻孢子（种）的不足。

海胆啃食造成恶性循环的机制

即使食物匮乏，海胆也不会很快死去。它们瘦弱地存活下来，并立刻吃光刚刚萌发的海藻幼体。这样就固化了海胆多→海藻长不起来→矶烧持续的恶性循环。

更麻烦的是，食物匮乏环境中的海胆几乎没有可食用的部分（生殖腺），无法作为食品出售。由于没有商品价值，渔民也不捕捞，海胆便被放任留存。

关东以西突出的鱼类啃食与水温上升

海胆的啃食是全国性问题，而黄斑篮子鱼（藍子）和鹦嘴鱼等植食性鱼类的啃食，则被认为是关东以西地区的问题。德岛县的资料也认为，沿岸水温上升使植食性鱼类和海胆的摄食更活跃，摄食期也变长，这是原因之一。

在现场辨明啃食的机制

基本调查方法：啃食痕迹与生物的身影

在现场，通过潜水调查和水下摄像，确认海藻的啃食痕迹、海胆密度和植食性鱼类的鱼群。幼嫩海藻萌发的季节啃食会加剧，因此使调查和对策的时机与海藻的生活周期相匹配很重要。

季节是关键

长崎县的案例表明，在海藻萌发的秋季之前清除海胆（刺冠海胆），效果更容易显现。在萌发前先减少海胆，新芽就有了不被啃食、得以生长的空间。

为什么要持续监测

佐贺县的手册强调要把海胆和螺类的密度保持在较低水平，并定期监测。即使一度恢复，周围海胆多的话还会回来，因此需要不会“做完就结束”的机制。

海胆对策的实际：清除、分散与防护

清除最可靠，但费时费钱

海胆对策大致分为清除·分散与防止海胆侵害两类，其中清除被认为最可靠。方法有笼捕、船上采集和潜水清除等，效率和人工成本是难题。

• 笼捕·船上采集：可处理较大范围，但不擅长深处和岩石缝隙
• 潜水清除：可靠，但需要人手和时间
• 海胆围栏：围住海藻以防海胆进入（长崎县等有设置案例）

效果有时只是暂时的

有报告指出，清除效果有时只是暂时的，周围有大量海胆时需要持续清除。只清除一小片区域，海胆还会从周围重新进入。范围与持续性的平衡很重要。

渔民行动带来成果的案例

在长崎市高浜地区，从2010年起由青壮年部的年轻渔民牵头持续清除海胆。据报告，清除开始后的第二年春天，原本以石灰藻类为主的矶烧带，除小型海藻外，还出现了裙带菜和马尾藻类等大型褐藻。

高知县也证实了渔民海胆清除区的有效性，实施地点从最初的4处扩大到12处。

把“麻烦”的海胆变成“资源”

重新养肥瘦海胆的“暂养”

矶烧海域的海胆没有可食用部分，卖不出去。因此各地正在推进“暂养”：把清除的海胆放到别处投喂，养出品质后再出售。在静冈县伊东市，一家水产公司把麻烦的海胆养成“好吃的海胆”的挑战，也被当地媒体报道。

如果清除工作产生了经济价值，渔民就更容易坚持下去。这就是让环境保护与收入兼顾的想法。

把海胆移到海藻茂盛的地方

长崎县综合水产试验场正在研究这样一种模式：把没有可食用部分的海胆移到小型海藻茂盛的地方让其摄食，并在5月收获。但同时报告称，与清除时间、移植密度的关系等仍有待查明。

福冈县宗像市的示范项目

作为2024年度的示范项目，福冈县宗像市在陆上用废弃食材暂养清除的海胆，并把附着了铜藻（马尾藻类）种苗的、以海胆壳制成的施肥网设置到海域。据报告，这也促成了宗像渔协、福冈县与民间企业之间合作体制的建立。

国家的框架与不断扩大的支持

藻场·滩涂愿景与矶烧对策指南

水产厅于2016年1月发布了“藻场·滩涂愿景”，依据国家愿景，全国80个海域各自制定了愿景（截至2023年12月，当月已修订）。同时，矶烧对策指南已于2021年3月修订为第3版，汇总了从原因诊断到对策推进的内容。

在全国协议会上共享案例

水产厅召开“矶烧对策全国协议会”，共享各地的行动案例。资料公布在水产厅网站上，供地方渔民和政府参考。

与蓝碳的联系

藻场再生从把二氧化碳纳入海洋的蓝碳角度也受到关注。关于保护藻场的活动如何得到评价，也可参考J蓝碳信用的解说。

我们能做什么：学习、品尝、传播

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日常可做的三件事

• 了解本地海域的行动：查看当地渔协和政府的藻场保护活动
• 选择本地水产品：了解并品尝由藻场孕育的海鲜
• 关注气候变化：水温上升是影响藻场的因素之一

矶烧不只是海胆、不只是鱼类、也不只是水温的问题。查明原因，并由渔民、研究者和政府长期坚持，才是找回海中森林的捷径。